Beignets d'épinards faciles

Name: Beignets d'épinards faciles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr d'épinards hachés (surgelés ou en boîte); 70 gr de farine; 1 œuf; 1 oignon; 12 cl de lait; sel et poivre; huile de friture

Entrée

4 parts

facile

20 min

244 Kcal

Une astuce pour faire manger des légumes aux enfants (et aux plus réticents!) → des beignets d'épinards ! Une recette facile et expliquée étape par étape ci-dessous ↓↓ L'occasion de faire le plein de fibres et nutriments à travers une entrée rapide et végétarienne. Accompagnés de riz/pâtes ou tout simplement d'une salade composée, ces beignets seront aussi parfaits pour composer un repas équilibré :-)

Ingrédients

400 gr d'épinards hachés (surgelés ou en boîte)
70 gr de farine
1 œuf
1 oignon
12 cl de lait
sel et poivre
huile de friture

Coût estimé: 1.3€ (0.32€/part)

Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Mélangez la farine avec l’œuf, le lait, le sel et le poivre.
Ajoutez les épinards hachés et l'oignon finement émincé, et mélangez bien.
A l'aide de 2 cuillères à soupe, prélevez du mélange, et déposez le dans de l'huile bien chaude. Laissez cuire 3 à 4 minutes sur feu moyen/fort, et retournez les beignets. Laissez cuire 3 minutes de plus et sortez-les de la poêle.
Et voilà, vos beignets d'épinards sont prêts !