Poulet au curry madras

Ingrédients

• 4 belles carottes
• 4 gros champignons de Paris
• 4 hauts de cuisses de poulet ou des cuisses entières si ce sont des gros gourmands
• 1 orange
• 1 citron
• 2 cuillères à café de curry Madras
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 noisette de beurre
• 2 oignons