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Poulet B.B.Q. + sel à frotter

Un plat riche en goût, riche en saveur, idéal pour un repas en famille.

Plat
6 parts
25 min
3 heures
facile

Ingrédients

6

Pour le Poulet B.B.Q :

Préparation

  • Mélanger tout les ingrédients dans un bol avec les mains plutôt qu'un fouet ou une cuillère pour mieux défaire les grumeaux de cassonade.
  • Se conserve 6 mois dans un bocal à fermeture hermétique, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
  • Utilisez-le sur des côtes, des épaules de porc, du poulet. Bref, sur tout ce à quoi vous souhaitez donner un goût de barbecue typiquement américain.
  • Compter 2 à 3 cuillères à thé (cuillère à café) de ce mélange par livre de viande et il en faudra 1 à 2 cuillères à soupe pour un poulet de 4 livres (2 kg).
  • Pour le Poulet B.B.Q :
    Bien nettoyer votre poulet et l'assécher par la suite. Mettre des morceaux d'oignons autour et dedans votre poulet. Badigeonner la peau d'un peu de bovril au poulet.
  • Saupoudrer votre poulet de sel à frotter et en mettre 1 cuillère à soupe à l'intérieur.
  • Placer au four à découvert à 350°F (180°C) degrés pour un 2 heures 30 environ ou jusqu'à ce que les cuisses se détachent facilement à l'aide d'une fourchette.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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