Poulet donburi votez maintenant PrécédentSuivant Plat4 partsfacile40 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 400 g de riz à grains courts 2 cuillères à soupe d'huile végétale 2 escalopes de poulet coupées en fines lanières (très important dans la cuisine japonaise de couper le plus finement et précisément les aliments) 2 oignons moyens finement émincés 150 g de champignons noirs ou de shitakés déshydratés 60 ml de sauce soja 30 ml de mirin (peut se remplacer par du vinaigre de riz ou du sake + 1 cuillère à soupe de sucre) 1 cuillère à soupe de granules de dashi (peut se remplacer par du fumet de poisson déshydraté) 4 oeufs battus
