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Recette à la noix de coco
Poulet mango et son lait de coco au curry
Poulet mango et son lait de coco au curry
Ingrédients
6
Coût estimé: 9.02Euros € (1.5€/part)
Préparation
Portez à ébullition un grand volume d'eau salée.
Émincez l'oignon et faite le fondre dans l'huile d'olive.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de curry en poudre.
Laissez cuire le mélange 2 minutes. Ajoutez le poulet coupé en lamelles et laissez le dorer.
Ajoutez le lait de coco (vérifiez qu'il n'y a pas d'huile de palme dedans), une cuillère à soupe de curry en poudre et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez la mangue coupée en dés et laissez mijoter 5 minutes.
Égouttez le riz puis versez le dans le mélange puis laissez mijoter, à feu doux, 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche ou en poudre avant de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 434Kcal
Glucides: 52.6g
Lipides: 15.6g
Gras sat.: 11.2g
Protéines: 19.2g
Fibres: 3g
Sucre: 10.8g
ProPoints: 12
SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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