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POULET MASSALÉ

Ce plat est délicieux, parfait avec un riz blanc.

Plat
2 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Oter la peau des cuisses de poulet afin de rendre le plat moins gras.
  • Eplucher et émincer les oignons. Piler ensemble (l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et le clou de girofle)
  • Couper les tomates en petits dés. Faire dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faire revenir 3 minutes.
  • Ajouter le mélange pilé et faire revenir 2 minutes. Ajouter les tomates à la préparation ainsi que le massalé.
  • Une fois les tomates cuites, mettre de l'eau à hauteur et faire cuire à feu doux.
  • Ajouter les feuilles de clou pilé 10 minutes après le début de la cuisson. Laisser cuire environ 25 minutes à feu doux et couvert. En fin de cuisson la sauce doit être onctueuse.


P palais des lys

Photos

POULET MASSALÉ
POULET MASSALÉ - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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