Raclette gratinée, de luxe !

Name: Raclette gratinée, de luxe !
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: bonnes pommes de terre; fromage à raclette; graines de cumin; poivre du moulin ou piment d'Espelette; salade feuille de chêne et roquette; ciboulette

Alors voici une raclette bien gratinée, en version chic et un peu améliorée évidemment !

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

bonnes pommes de terre
fromage à raclette
graines de cumin
poivre du moulin ou piment d'Espelette
salade feuille de chêne et roquette
ciboulette

Préparation

Faites chauffer votre four à 200°C
Mettez vos pommes de terre à cuire dans un grand volume d'eau salée, si possible avec une feuille de laurier
Quand vos pommes de terre sont cuites, pelez les (pour la version "Bree van de Kump") ou coupez simplement avec leurs peaux.
Placez vos grosses tranches de pommes de terre dans vos plats à gratin ou coupelles et parsemez de graines de cumin.. vous ne le regretterez pas, le cumin rajoute un parfum délicieux sur les patates !
Rajoutez vos tranches de raclette, généreusement! et mettez au four pendant 10 minutes en surveillant les couleurs...
Préparez votre salade pendant la cuisson, la feuille de chêne est vraiment très délicate en goût, elle est très bonne aussi en association à la roquette. Ciselez de la ciboulette ou d'autres herbes fraîches...
Une petite vinaigrette maison et voilà le repas est servi !

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