Ravioles de fromage frais & courgettes au beurre de sauge

Name: Ravioles de fromage frais & courgettes au beurre de sauge
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 feuilles de pâte à raviolis chinois; 1 courgette (coupée en mini cubes); 1 tomate (coupée en mini cubes); 10 feuilles de sauge; 40 g de beurre; 50 g de fromage frais à tartiner

Plat

2 parts

facile

35 min

Ravioles farcies de fromage frais et de courgettes revenues à l'huile d'olive, nappées de beurre infusé à la sauge

Ingrédients

10 feuilles de pâte à raviolis chinois
1 courgette (coupée en mini cubes)
1 tomate (coupée en mini cubes)
10 feuilles de sauge
40 g de beurre
50 g de fromage frais à tartiner

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Dans une poêle, faire revenir les cubes de courgettes dans un filet d'huile d'olive avec une pincée de sel.
Disposer une petite cuillère à café de fromage frais et 6 cubes de courgettes sur une pâte à ravioli. Humidifier au doigt deux côtés de la pâte à ravioli d’eau, et le plier en deux pour le refermer. Bien presser les bords pour les souder (du bout des doigts puis à l’aide d’un manche de cuillère en bois par exemple).
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec les feuilles de sauge entière. Une fois fondu, laisser infuser 5 minutes.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plonger les ravioles. Lorsqu'elles remontent à la surface, elles sont prêtes. Les sortir de l'eau à l'aide d'un écumoire.
Disposer les ravioles sur les assiettes, arroser de beurre de sauge et répartir les cubes de courgettes restants et les cubes de tomates.
Servir immédiatement.

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Questions

Bonjour , j'aimerais savoir comment vous faites pour avoir des petites ravioles alors que vous ne parlez que d'une raviole dans votre recette . merci pour votre réponse

Bonjour,
au total il y a 10 pâtes à ravioli. J'explique comment faire pour une pâte à ravioli (farce + fermeture de la raviole). L'opération est à répéter pour les 9 autres ravioles.
Les pâtes à ravioli que j'achète sont toutes faites, ce sont des pâtes à raviolis chinois de 8cm x 8cm environ (1€).
N'hésitez pas si ce n'est pas clair.
Bonne journée,
Clémentine

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Commentaires

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sethi1er, 27/04/2014

Excellente idée entrée pour végétariens §§§§§§§AA++

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jessi18, 25/04/2014

A essayer pas facile de trouver pate à ravioles

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kischia, 24/04/2014

Il faut aller dans le 13ème ou 11ème arrondissement pour avoir la pate à ravioles, ils les vendent frais ou congelé.

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24/04/2014

Originale

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leclercq, 23/04/2014

Succulent

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edwige derer, 23/04/2014

Miam miam

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23/04/2014

Trop compliqué car on ne trouve pas comme ça de la pâte à ravioles. Mis à part ça, ça a l'air très appétissant

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23/04/2014

A faire merci

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