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Molokheya

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
Molokheya
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Ingrédients

2

Préparation

  • Laver la mouloukheya et ne garder que les feuilles (sans la tige), les hacher.
  • Faire frire les lamelles d'ail avec la coriandre.
  • Réchauffer le bouillon tout doucement, à frémissements.
  • Puis ajouter la mouloukheya hachée et faire frémir 5 minutes.
  • Ajouter l'ail frit, éteindre, servir immédiatement avec un filet de citron.
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