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Riz express à l'indienne

Ce riz à l’indienne est tout simple et très rapide à préparer.
Plein d’épices douces et de saveurs, il accompagne très bien les viandes et les poissons en sauce

Plat
6 parts
5 min
15 min
facile
Riz express à l'indienne
  • (4/5 - 2 votes)
  • 23
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Ingrédients

6

Préparation

  • Passez le riz 2 minutes sous l’eau froide pour enlever l’amidon. Egouttez-le et mettez le dans une cocotte.
    Recouvrez d’eau froide la surface du riz à hauteur d’une phalange de votre index.
  • Ajoutez le reste des ingrédients dans la cocotte et portez à ebullition.
  • Dès que des « trous » se forment dans le riz, éteignez le feu et couvrez la cocotte: au bout de 15 minutes, votre riz sera cuit à point.
  • Astuce
    Pour garder le riz au chaud pendant encore 1h, ne soulevez pas le couvercle.
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