Roti de magret de canard, sauce aux agrumes

Ingrédients

• Pour 4 à 5 personnes
• 1 rôti de magret
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de fond de volaille
• 2 oranges
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 100 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile
• sel
• poivre