Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Rougail aux crevettes

Name: Rougail aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de crevettes crues décortiquées; 5 gousses d'ail; 1 oignon; 6 tomates; 1 cm de gingembre frais ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 pincée de safran; piment frais ou en poudre (ou une cuillère à soupe de piment doux); 1 gobelet d'huile d'olive; sel et poivre

C'est une spécialité de la Réunion, la Rougail est une sauce tomate pimentée qui sert de base à diverses préparations (crevettes, saucisses...).

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

(4/5 - 2 votes)
20

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 g de crevettes crues décortiquées
5 gousses d'ail
1 oignon
6 tomates
1 cm de gingembre frais ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 pincée de safran
piment frais ou en poudre (ou une cuillère à soupe de piment doux)
1 gobelet d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Mettez les gousses d'ail, l'oignon coupé en deux, le piment et le gingembre dans le bol et mixez 5 secondes à vitesse 8.
Ajoutez l'huile d'olive et réglez 5 minutes, 100°, vitesse 1.
Ajoutez le safran et les tomates coupées en deux et mixez 5 secondes sur vitesse 10.
Ajoutez les crevettes décortiquées, salez et poivrez, et réglez 10 minutes, 100°, fonction sens inverse, vitesse 1.
Servez aussitôt accompagné de riz.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes

L LSgirl67... ou la ruée vers la cuisine !!!

Photos

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)