Saumon des îles: sauce vanillée, coco et citron vert

Name: Saumon des îles: sauce vanillée, coco et citron vert
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 150 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 pointe de vanille en poudre; 1 petite noix de gingembre; sel; poivre

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Plat

2 parts

facile

22 min

343 Kcal

Ingrédients

2 pavés de saumon
150 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 pointe de vanille en poudre
1 petite noix de gingembre
sel
poivre

Coût estimé: 5.02€ (2.51€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson10 min

Couper les pavés de saumon en gros cubes et les assaisonner (sel, poivre).
Faire chauffer une poêle avec un petit filet d'huile et y déposer les dés de saumon.
Les faire dorer sur chaque face.
Verser le lait de coco ainsi que le jus de citron vert, le gingembre râpée et la vanille dans la poêle.
Laisser mijoter à feu doux afin de réduire la sauce.