Saumon des îles: sauce vanillée, coco et citron vert

Name: Saumon des îles: sauce vanillée, coco et citron vert
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 150 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 pointe de vanille en poudre; 1 petite noix de gingembre; sel; poivre

Plat

2 parts

12 min

10 min

facile

344 Kcal

Saumon des îles: sauce vanillée, coco et citron vert

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Ingrédients

2 pavés de saumon
150 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 pointe de vanille en poudre
1 petite noix de gingembre
sel
poivre

Coût estimé: 5.05€ (2.53€/part)

Préparation

Couper les pavés de saumon en gros cubes et les assaisonner (sel, poivre).
Faire chauffer une poêle avec un petit filet d'huile et y déposer les dés de saumon.
Les faire dorer sur chaque face.
Verser le lait de coco ainsi que le jus de citron vert, le gingembre râpée et la vanille dans la poêle.
Laisser mijoter à feu doux afin de réduire la sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 343Kcal

Glucides: 7.5g
Lipides: 24.7g
Gras sat.: 14.2g
Protéines: 21.9g
Fibres: 1.1g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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