Saumon sauce soja - miel et son riz à sushis vinaigré.
Une recette qui fait voyager!
Ingrédients
2
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Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes
Préparation
Préparation5 min
Cuisson40 min
- Coupez vos pavés de saumon en cube et faîtes le mariner dans la sauce soja et le miel.
Pendant ce temps, rincez votre riz à sushis et faîtes le cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Dès que le riz est cuit, faîtes revenir votre saumon quelques minutes et réservez. Faîtes réduire la sauce.
Dans une casserole, faîtes chauffer le vinaigre de riz avec le sucre, dès que le sucre est dissout, versez le sur le riz chaud.
Il n'y a plus qu'à dresser.
Poivrez si besoin.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Meursault (Bourgogne, Blanc)
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
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B
10/02/2013
Un salé sucré qui me semble bien bon,je rajouterais juste poivre et un tout petit peu de fécule dans la sauce pour la lier trés légerement
G
gourmince,
10/02/2013
L'ai vue sur son site et l'ai faite. Je l'embrasserais car dans ma famille on a "enfin" mangé du poisson en en redemandant;
