Home
Recettes
Recette d'agneau
Agneau aux olives
Recette de poivrons
Sauté d'agneau aux poivrons et aux olives
Sauté d'agneau aux poivrons et aux olives
Préparation
Lavez les poivrons, épépinez-les et détaillez-les en dés Pelez et hachez lail et loignon Dans un grand faitout, chauffez lhuile et le beurre sans le faire noircir Faites revenir les morceaux de viande sur toutes les faces Ajoutez loignon Quand il devient transparent, mouillez au vin blanc Ajoutez lail et le laurier, salez, poivrez Couvrez et laissez cuire à feu doux Au bout de 30 minutes, ajoutez les dés de poivrons à la viande et mélangez Mouillez avec un peu deau si nécessaire Faire cuire encore 15 minutes Ajoutez les olives noires dénoyautées Rectifiez lassaisonnement si besoin Servez avec du riz sauvage
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Commentaires des membres:
Pourquoi ajouter des olives et des poivrons. Le sauté nature est aussi bon, les poivrons, olives et aubergines peuvent être cuisinés à coté et servir de légume au lieu du riz.
Bon gout, et meilleur avec un piment fort