Sauté de poulet et poireaux

Ingrédients

• 2 blancs de poulet
• 4 poireaux
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 1 cuillère à café de farine
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de "beurre" à 41 % de MG
• 10 cl de vin blanc
• 15 cl de bouillon de volaille
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• 2 cuillères à soupe de crème très légère
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel, poivre