Le bouillon : Placer tous les ingrédients ensemble, sauf le saké. Porter à ébullition. Écumer avec un chinois. Baisser le feu, mijoter à découvert 2 à 3 heures. Passer. Verser le saké, bouillir à gros bouillons. Mijoter 2 à 3 minutes. Refroidir. Réfrigérer. Se conserve 4 ou 5 jours au frigo et se congèle bien.
La soupe : Porter le bouillon à ébullition. Ajouter les ingrédients émincés. Rétablir une forte ébullition. Mijoter 1 minute. Assaisonner avec le saké et la sauce soja et bouillir à nouveau. Épaissir avec la fécule de maïs. Servir très chaud.
L'ingrédient parfait que le Nouvel An Chinois nous a fait découvrir
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
La soupe la plus savoureuse se trouve ici!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
