Soupe aux nouilles de riz, cabillaud et brocoli

Name: Soupe aux nouilles de riz, cabillaud et brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de cabillaud; quelques champignons noirs chinois déshydratés; 100 g de nouilles de riz; 1/2 brocoli; 1 cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée; sel; poivre blanc du moulin

Plat

2 parts

facile

20 min

323 Kcal

Une soupe aux accents asiatiques, en plat complet, qui allie protéines, féculents et légumes dans une préparation ultra light.

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Faire tremper les champignons dans un bol d'eau chaude pour les réhydrater. Prélever les fleurettes de brocoli, les laver soigneusement et les égoutter.
Porter à ébullition 1,5 litre d'eau et y faire fondre le cube de bouillon de légumes.
Y plonger les fleurettes de brocoli et les faire cuire pendant 5 minutes.
Ajouter ensuite le poisson et les champignons.
Assaisonner , sauce soja, sel et poivre. Laisser cuire à nouveau 5 minutes avant d'ajouter les nouilles.
Laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage. Ajouter l'huile de sésame. Servir parsemé de coriandre.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 323Kcal

Glucides: 33.6g
Lipides: 5.2g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 32.7g
Fibres: 3.6g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

AAnne Stram Gram

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Ingrédients