Soupe thaï nouilles et poulet, merci ken hom!!

Ingrédients

• 3 filets de poulet
• 125 g de nouilles
• 1 litre de bouillon de poulet
• 40 cl de lait de coco
• 2 tiges de citronnelle
• 1 petit oignon finement émincé
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe de curry de madras
• 1 cuillère à soupe de sauce soja noire
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 petit piment thaï rouge ou vert finement émincé en lamelles
• Quelques feuilles de coriandre fraîche et de basilic