Soupe de poulet, champignons noirs et vermicelles

Name: Soupe de poulet, champignons noirs et vermicelles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de poulet; 4 champignons noirs; 200 g de vermicelles; 4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam; huile de sésame

Plat

1 parts

15 min

25 min

facile

Soupe de poulet, champignons noirs et vermicelles

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Ingrédients

200 g de poulet
4 champignons noirs
200 g de vermicelles
4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
huile de sésame

Préparation

La veille découper le poulet en fines lamelles et le faire macérer dans la sauce.
Une heure avant faire tremper les champignons si ces derniers sont séchés.
Faire revenir le poulet dans un petit peu d’huile.
Lorsqu’il est doré, ajouter un litre d’eau et les champignons coupés en lamelles
Laisser mijoter 10 minutes puis ajouter les vermicelles.
Laisser mijoter encore quelques minutes et servir

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