Name: Spaghetti à la sauce tomate aux boulettes de fromage de brebis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de spaghetti; 1 petite boîte de tomates pelées; 150 g de fromage de brebis Etorki râpé; 2 grandes tranches de pain de mie rassi ou légèrement passés au grille-pain; 10 cl de lait; 1 oeuf; 2 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe de basilic surgelé; 3 tranches de coppa coupées en petits morceaux

Ingrédients

150 g de spaghetti
1 petite boîte de tomates pelées
150 g de fromage de brebis Etorki râpé
2 grandes tranches de pain de mie rassi ou légèrement passés au grille-pain
10 cl de lait
1 oeuf
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de basilic surgelé
3 tranches de coppa coupées en petits morceaux

Coût estimé: 5.99€ (2.99€/part)

Préparation

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Mixer le pain pour obtenir une fine chapelure.
Le mélanger avec l'oeuf, le lait, une gousse d'ail hachée et le fromage. Saler et poivrer. Former des boulettes de la taille d'une grosse olive.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive sur feu moyen.
Ajouter une gousse d'ail hachée, laisser pendant 30 secondes puis ajouter la coppa et les tomates avec leur jus.
Écraser les tomates avec une spatule et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le basilic, les boulettes et laisser mijoter une dizaine de minutes.