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Succulent Poulet au cidre

Name: Succulent poulet au cidre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet élevé en plein air; 1 grande bouteille de cidre; 2 pommes Granny Smith; 1 oignon; du beurre; sel, poivre; farine; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

564 Kcal

(5/5 - 2 votes)
1
9

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Ingrédients

1 poulet élevé en plein air
1 grande bouteille de cidre
2 pommes Granny Smith
1 oignon
du beurre
sel, poivre
farine
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de crème fraîche

Coût estimé: 7.36€ (1.84€/part)

Préparation

Découper le poulet et mettre les morceaux dans un sac congélateur avec de la farine, le secouer pour qu'ils soient bien farinés.
Dans un faitout, mettre le beurre à chauffer avec un oignon et ajouter les morceaux de poulet pour les faire dorer sur toutes leurs surfaces.
Une fois dorés, ajouter 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre et laisser prendre quelques minutes à feu vif.
Verser ensuite le cidre , couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter une heure sur feu doux.
Le cidre aura réduit et la sauce épaissit avec la farine.
A la fin de la cuisson, peler et couper les pommes en quartiers, les ajouter et laisser cuire encore quelques minutes et ajouter 2 cuillérées de crème fraîche avant de servir pour lier la sauce. Servir chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 563Kcal

Glucides: 32.2g
Lipides: 22.5g
Gras sat.: 9.1g
Protéines: 46.7g
Fibres: 3.6g
Sucre: 15.1g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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Questions:

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