Ptitchef

Succulent Poulet au cidre

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
564 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.36 (1.84€/part)

Préparation

  • Découper le poulet et mettre les morceaux dans un sac congélateur avec de la farine, le secouer pour qu'ils soient bien farinés.
  • Dans un faitout, mettre le beurre à chauffer avec un oignon et ajouter les morceaux de poulet pour les faire dorer sur toutes leurs surfaces.
  • Une fois dorés, ajouter 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre et laisser prendre quelques minutes à feu vif.
  • Verser ensuite le cidre , couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter une heure sur feu doux.
  • Le cidre aura réduit et la sauce épaissit avec la farine.
  • A la fin de la cuisson, peler et couper les pommes en quartiers, les ajouter et laisser cuire encore quelques minutes et ajouter 2 cuillérées de crème fraîche avant de servir pour lier la sauce. Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 563Kcal
  • Glucides: 32.2g
  • Lipides: 22.5g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 46.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 15.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Succulent Poulet au cidre
Succulent Poulet au cidre - photo 2
Succulent Poulet au cidre - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


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Commentaires des membres:

Blueberri52, 20/03/2021

Quel sorte de cidre est le meilleur pour cette recette, étant donné qu'il y a du vinaigre de cidre déjà, cidre doux ou sec ?

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