Ptitchef

Tacos al pastor

Les tacos al pastor sont très populaires à México, on en trouve absolument partout, pour un prix dérisoire. Maintenant, vous pouvez le faire chez vous.

Plat
6 parts
5 heures
2 heures
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Rincez les piments et faîtes-les tremper dans un saladier d'eau tiède pour les ramollir. Égouttez-les, retirez les queues et les pépins.
  • Dans le bol du robot, rassemblez le vinaigre, la gousse d'ail, les clous de girofle, le rocou, le cumin, l'origan, le sel et les piments.
  • Mixez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène (ajoutez du vinaigre si la sauce vous semble trop épaisse).
  • Versez cette sauce dans une casserole et faîtes-la cuire à feu doux pendant quelques minutes, sans cesser de remuer : elle doit épaissir légèrement. Laissez refroidir.
  • A l'aide d'un pinceau, enduisez généreusement les lamelles de porc de marinade. Placez-les dans un plat, les unes au dessus des autres, couvrez de film alimentaire et laissez macérer environ 5h au réfrigérateur.
  • Cuisson traditionnelle, à la broche :
    Piquez les lamelles de viande sur une broche, les unes au dessus des autres, de façon bien serrée. Terminez par l'ananas. Faîtes cuire à feu doux, pendant environ 2 heures, en tournant la broche régulièrement.
  • Cuisson rapide, à la poêle :
    Faîtes chauffer un petit filet d'huile dans une poêle, à feu vif. Faîtes-y revenir les lamelles de viande, jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement cuites.


S Saveurs mexicaines - Recettes de cuisine mexicaine

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tacos samoussas à la viande hachée
Tacos samoussas à la viande hachée
16 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Tacos samoussas végétariens
Tacos samoussas végétariens
12 parts
16 min
facile
3.7 / 5
Recette Tacos végétariens aux lentilles
Tacos végétariens aux lentilles
4 parts
50 min
facile
3.3 / 5
Recette Enchiladas végétariennes
Enchiladas végétariennes
4 parts
40 min
facile
Recette Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
4 parts
50 min
facile
3.7 / 5

A lire également

French Tacos fait maison: suivez notre recette inratable! French Tacos fait maison: suivez notre recette inratable! Ce fast-food est le meilleur du monde! Ce fast-food est le meilleur du monde! Les plats du monde: direction Amérique du Nord! Les plats du monde: direction Amérique du Nord!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez