Tarte au saumon & poireaux

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 pavés de saumon (coupés en dès, sinon 4 tranches de saumon fumé)
• 4 blancs de poireaux
• 1/2 brique de crème liquide (allégée)
• 1 échalote
• 5 oeœufs
• 1 petit verre de lait
• 150 g de gruyère (râpé)
• Basilic
• 1 pincée de curry
• 1/4 de bouillon de légume
• Sel
• Poivre noir