Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette d'artichaut
  5. Recette aux artichauts et petit pois
  6. Recette de veau
  7. Veau aux artichauts et aux petit pois.

VEAU AUX ARTICHAUTS ET AUX PETIT POIS.

le veau nouveau est la puisque c'est le printemps et tout les petits viennes de naître

Plat
4 parts
1 heure
1 h 30 m
moyen
1012 Kcal
  • votez maintenant
  • 8
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Versez l'huile dans un plat à tajine, alignez les morceaux de viande, épluchez et écrasez les gousses d'ail, salez, poivrez et ajotez le gingembre, le safran et l'ail.
  • Mélangez pour bien en imprégner la viande, ajoutez de l'eau à hauteur et couvrez, faites cuire à feu moyen pendant 1h 30.
  • Nettoyez les artichauts en retirant les feuilles et le foin,plongez les fonds d'artichaut dans un saladier d'eau additionné de jus de citron pour ne pas que l'artichaut ne noircisse, rincez le citron confit, coupez-le en petits dès que vous jetterez dans le plat à tajine.
  • Disposez les fonds d'artichaut coupés en quatre sur la viande et faites cuire pendant 30 min.
  • Ecossez les petits pois et ajoutez-les avec les olives 20min avant la fin de la cuisson, remuez et finissez de cuire le tajine, servez chaud.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1011Kcal
  • Glucides: 58.2g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 95.9g
  • Fibres: 47.5g
  • Sucre: 25.6g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 28
Information nutritionnelle pour 1 portion (1082g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Vous allez aimer

YouTube

Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone


B Bonpapi

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone
Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone
4 parts
1 h 17 m
facile
4.5 / 5
Recette Artichauts au four
Artichauts au four
2 parts
1 h 15 m
moyen
3.3 / 5
Recette Pâtes paccheri aux artichauts et lardons
Pâtes paccheri aux artichauts et lardons
2 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
6 parts
55 min
moyen
4.5 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4.1 / 5
Recette Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
2 parts
35 min
moyen
4.1 / 5

A lire également

Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger! Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger! Comment éviter que les artichauts noircissent : 5 techniques qui marchent vraiment! Comment éviter que les artichauts noircissent : 5 techniques qui marchent vraiment! Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile? Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Viande blanche Gingembre Veau Petit-pois Artichaut Recette aux petit pois et gingembre Recette aux artichauts et petit pois Recette au veau et petit pois Safran

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork