Vermicelles de riz au saumon et crevettes épicés au curry tandori

Name: Vermicelles de riz au saumon et crevettes épicés au curry tandori
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: des vermicelles de riz; du saumon fumé; des crevettes cocktail; le jus d’un citron; 150g de yaourt à 0%; 5 cl de crème fraîche liquide légère (15%); épices; curry, tandori; ail, aneth, sel et poivre

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Plat

3 parts

facile

22 min

Les vermicelles de riz fondent littéralement dans la bouche, et le parfum légèrement iodé et fumé du mélange poisson,crustacé se marie à merveille avec les épices indiennes… à refaire!

Ingrédients

des vermicelles de riz
du saumon fumé
des crevettes cocktail
le jus d’un citron
150g de yaourt à 0%
5 cl de crème fraîche liquide légère (15%)
épices; curry, tandori
ail, aneth, sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Pour la sauce ; mélanger le yaourt, l’ail, les épices, le sel et le poivre ensemble et bien mélanger.
Pour accompagner les vermicelles, rajouter la crème liquide à la cuisson, histoire que la sauce soit un peu plus liée.
Faire cuire les vermicelles comme indiqué sur leur paquet et émincé le saumon avant de le faire revenir à feu vif avec les petites crevettes dans le jus du citron, le tout parsemé d’aneth frais ciselé.
Une fois que cela dorait, rajouter la sauce puis la crème fraîche jusqu’à ce que cela épaississe un peu.
Servir le poisson et sa sauce sur un lit de vermicelles.

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