Recettes bavarois pain d'épices

Un incontournable en pâtisserie, le bavarois, un dessert qui se veut léger. Il se décline sur la base d'un coulis ou à partir de crème anglaise. Sa finesse fait du bavarois le bouquet final idéal d'un dîner de fête ou d'un copieux repas. Sa simplicité de réalisation laisse place à l'imagination. On peut alors en varier les saveurs à volonté.

Bavarois aux prunes et pain d'épice

Dessert moyen 25 min 308 kcal

Ingrédients: 300 grs de prunes 60 grs de sucre 3 feuilles de gélatine 4 tranches de pain d'épice 20 cl de crème liquide entière

Bavarois de foie gras sur confit de pommes et pain d'épices

Autre facile 1 h 30 m 30 min

Ingrédients: Pour le bavarois de foie gras : une tranche de 50 g de foie gras cru surgelé (ou du foie gras mi-cuit ou cuit, dans ces conditions, ignorer l'étape...

Bavarois au pain d'épices et au chocolat avec sa sauce au thé

Autre facile 15 min 10 min

Ingrédients: Pour le gâteau 1/4 de litre de lait 5 jaunes d’oeufs 30 g de miel 3 feuilles de gélatine un paquet de bon pain d'épice 35 cl de crème liquide...

Pannacotta à la vanille, poêlée de pommes à l'orange & brisure de pain d'épices

Dessert moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 30 cl de lait 30 cl de crème liquide 60 gr de cassonade + 3 cuillères à soupe 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 6 pommes 1 noisette de...

Verrine de pommes & coings confits au miel et aux 4 épices

Dessert facile 15 min 526 kcal

Ingrédients: 6 tranches de pain d'épices 6 speculoos 2 blancs d'oeufs 300 g de fromage blanc campagnard 300 g de ricotta 6 petites pommes 2 coings 12 cuillères...

Crème brûlée à la crème de haricot de soissons au noix

Dessert facile 55 min 366 kcal

Ingrédients: 100 g de crème de Haricot de Soissons 1 jaune d'oeuf 15 cl de crème liquide 10 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de sucre au pain d'épices