Recettes d'entrées à base d'œufs - page 2

241 recettes

Oeuf de caille saumon sur lit de mayo-citron vert

(14 votes), (424)

Entrée facile 14 min 1289 kcal

Ingrédients: 8 oeufs de caille 2 tranches de saumon fumé 1 citron vert 1 oeuf de poule 20 cl d’huile 1 cc bombée de moutarde Sel Poivre

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

(14 votes), (4) , (698)

Entrée moyen 35 min 451 kcal

Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio fraîches ou en pot) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile...

Oeuf poché sur un lit de salade - recette très facile & rapide

(11 votes), (85)

Entrée facile 3 min 6 min

Ingrédients: 1 ou 2 gros oeufs frais par personne pour l'accompagnement salade tomates champignons émincés un reste de riz citron vert huile d'olive sel & poivre

Oeuf cocotte ail et fines herbes de ww

(10 votes), (2) , (1618)

Entrée facile 15 min 487 kcal

Ingrédients: 8 cuillères à café de crème fraîche à 4% de MG 2 portions de fromage ail et fines herbes allégé (36 g) 2 oeufs sel et poivre

Asperges poêlées, oeuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

(9 votes), (3) , (158)

Entrée moyen 45 min 10 min

Ingrédients: 1 botte d'asperges 3 oeufs 10 tranches de pancetta Copeaux de parmesan 70 g de parmesan râpé 25 cl de crème entière liquide Salade (celle que vous...

Risque de Salmonelle : des œufs retirés de la vente en France!

Alerte à la contamination! Ces dernières semaines, des œufs vendus en France par plusieurs marques ont été retirés des rayons en raison d'un risque de contamination à la salmonelle. L'information a été rapportée jeudi par le site Rappel Conso. Si vous avez récemment...

Oeuf cocotte à la vache qui rit

(7 votes), (2) , (968)

Entrée facile 16 min 342 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de dés de jambon 4 portions de vache qui rit 20 + 20 g de beurre pour les moules 25 cl de crème liquide sel

Oeuf cocotte chèvre et échalotes

(6 votes), (1) , (1162)

Entrée facile 25 min 704 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 250ml de crème liquide 100g de chèvre frais 3 échalotes Baies roses Piment d'espelette Sel Poivre Coriandre Basilic (autres herbes...

Soupe de courgettes à l'oeuf battu au parmesan et basilic

(5 votes), (1) , (31)

Entrée facile 1 heure 128 kcal

Ingrédients: 4 courgettes de taille moyenne 2 oignons nouveaux 250 ml de bouillon de volaille 1 belle poignée de feuilles de basilic 1 oeuf Parmesan Huile...

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Brick au thon et à l'oeuf

(4 votes), (129)

Entrée facile 15 min 536 kcal

Ingrédients: 1 feuille de brick 1 demi boite de thon 1 oeuf sel poivre cumin en poudre coriandre en poudre curcuma persil ciboulette huile d'olive

Oeuf cocotte au chorizo, espuma de tomates

(3 votes), (88)

Entrée moyen 13 min 379 kcal

Ingrédients: 6 oeufs chorizo sel 20cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sauce tomates piment d'espelette

Comment cuire des œufs durs parfaitement?

(11 votes)

Etant l'une des cuissons des œufs les plus courantes, les œufs durs sont incontournables de la cuisine. Mais à qui ce n'est pas déjà arrivé de trop cuire l’œuf? Ou de les voir se fissurer? Voyons ensemble comment faire des œufs durs à la perfection!

Oeuf poché sur lit de mâche

(3 votes), (298)

Entrée facile 8 min 61 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 1 poignée de mâche vinaigre 10g d'emmental 2 brins de ciboulette 1/4 échalote

Aspic aux petits pois, olives, herbes fraîches & oeuf mollet à l'agar-agar

(3 votes), (14)

Entrée facile 18 min 390 kcal

Ingrédients: 2 oeufs extra frais -Quelques petits pois (une vingtaine) cuits (une dizaine de minutes dans de l'eau ) 4 olives noires dénoyauté coupés en...

Oeuf au plat sur blinis chaud

(3 votes), (1) , (140)

Entrée facile 10 min 512 kcal

Ingrédients: 1 grand blinis 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse (ou du fromage frais) 1 oeuf du persil plat ciselé du beurre de l'huile d'olive de la...

Bagel aux asperges et champignons, gratiné au cheddar fort et oeuf poché

(2 votes), (1) , (18)

Entrée facile 32 min 401 kcal

Ingrédients: 2 bagels, muffins anglais ou croissants 1 tomate coupée en rondelles 150 g de champignons blancs émincés 1/2 botte d'asperges coupées...

Oeuf cocotte à la criste marine et sa crème de carotte aux épices douces

(2 votes), (1) , (13)

Entrée facile 10 min 42 min

Ingrédients: 4 beaux oeufs fermiers 300 g de carottes 1 échalote 1/2 l de bouillon légumes bio environ 20 cl de crème liquide à 15% 1 pointe de gingembre en...

Oeuf cocotte en courge jack be little

(1 vote), (54)

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 4 courges Jack be little( ou minis courges) 4 oeufs 250 gr de champignons 100 gr de lardons 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse Poivre...

Crème de maïs et son oeuf mollet

(1 vote), (1) , (9)

Entrée facile 24 min 315 kcal

Ingrédients: 200 g de maïs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 cuillère à café de poudre Retour des Indes 4 oeufs gros...

Brick au thon et à l'oeuf.

(1 vote), (1) , (333)

Entrée facile 50 min 843 kcal

Ingrédients: 6 feuilles de pâte filo 30 g de beurre Garniture : 200 g de thon à l'huile 2 oeufs 1 oignon 30 gr de beurre 2 cuillères à soupe de câpres 1...

Cocotte oeuf poché sur un velouté de poireaux

(1 vote), (31)

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: pour le velouté 3 poireaux 2 pommes de terre 1 échalote 1 cuillère à soupe de farine 1 bon litre d'eau un bon morceau de beurre oeuf poché/pers...

Oeuf poché sur fricassée de pleurotes et pholiotes...

(1 vote), (187)

Entrée moyen 1 heure 20 min

Ingrédients: * 0.400 kg de pleurotes royal et de pholiotes du peuplier (ou tout autres champignons) * 0.020 kg de beurre * 0.030 kg d'échalote * 1 brin de...

Oeuf cocotte à l'epoisses et tomates séchées

(1 vote), (10)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1/4 d'Epoisses de la fromagerie Xavier 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème liquide 1 tomate séchée Poivre

Coeur d'artichaut et son oeuf mollet

(28 votes), (7) , (113)

Entrée moyen 15 min 45 min

Ingrédients: pour 4 personnes : 4 artichauts assez gros, 4 oeufs très frais et 1 jaune pour dorer la pâte, 2 oignons, 2 anchois, pâte feuilletée, 2 cs d'huile....

Salade de betterave à la mâche et oeuf mollet

(19 votes), (9) , (1537)

Entrée facile 13 min 242 kcal

Ingrédients: 1 betterave cuite 150 g de mâche 3 oeufs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 échalote 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de...