Recettes d'entrées à base d'œufs - page 8
241 recettes
Oeufs cocotte au cook'in
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 oeufs 1 pot de crème fraîche liquide 20cl 1 fromage au choix 1 fond de ratatouille sel et poivre
Brouillade d'oeufs aux légumes du soleil
Entrée facile 25 min 369 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 4 tomates mondées et concassées 1 aubergine 2 ou 3 feuilles de salade émincées du persil haché 1 échalote émincée de l'huile d'olive sel ,...
Tartare aux deux saumons et oeufs
Entrée facile 15 min 320 kcal
Ingrédients: 1 kg de pavé de saumon cru très frais et sans peau 150 g de saumon fumé 150 g d’oeufs de saumon 1 oignon rouge 1 oignon rouge Ciboulette ciselée 2...
Verrine au fenouil et oeufs brouillés
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 petit fenouil 2 oeufs un peu de saumon fumé Sel, poivre 1 tasse à café de lait
Oeufs farcis à la tapenade verte
Entrée facile 40 min 411 kcal
Ingrédients: 9 oeufs 150 g d'olives vertes 50 g de thon naturel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de persil haché 200 g de salade...
Salade d'oeufs de bacalhau
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 poches d’oeufs de cabillaud 1 cube et demi de bouillon de poisson 1 litre d'eau sel, poivre en grains 2 oignons, 1/2 poivron vert 2 tomates 1...
Saint-jacques, guacamole et oeufs de poisson au beurre d'agrumes
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 2 avocats murs ½ citron vert 30 cl de jus d?orange 150 g de beurre 2 cuillères à soupe d’oeufs de poisson 12 noix de Saint-jacques Huile, beurre,...
Oeufs colorés farcis pour pâques
Entrée facile 22 min 41 kcal
Ingrédients: Des oeufs durs Le jus d'un blister de betteraves cuites 1 cuillère à café de colorant à paella (ou autre)
Oeufs au lait de coco
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 50 cl de lait de coco 50 cl de lait 6 oeufs une gousse de vanille 125 g de sucre + un sachet de sucre vanillé Un peu de noix de coco râpée
Oeufs cocotte au pesto
Entrée facile 15 min 197 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 4 c. à soupe de crème 4 càs de pesto sel et poivre (dépend de l'assaisonnement du pesto)
Potage de poivrons-courgette et oeufs cuit dur
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: 3 poivrons rouge 2 poivrons jaune 1 petite courgette 1 tasse 1/2 de riz cuit 4 oeufs durs Bouillon de légumes Poivre
Oeufs marbrés au chou rouge
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 6 oeufs 2 feuilles de choux rouge sel/poivre
Oeufs de merlu au sésame
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 poche d'oeufs de merlu soit 2 lobes ou 3 lobes si ils sont petits 2 cuillères à café d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de graines de sésame...
Asperges aux oeufs de caille
Entrée facile 32 min 65 kcal
Ingrédients: 7 oeufs de caille 1 petit fagot d'asperges vinaigrette (ou mayonnaise assaisonnée à votre goût : fines herbes, paprika) décoration : salade à...
Croustillants de chèvre chaud au miel et oeufs mollets en salade
Entrée facile 20 min 501 kcal
Ingrédients: Une salade 8 feuilles de brick Une bûche de chèvre 4 oeufs 150 g de lardons Miel huile d'olive vinaigre balsamique
Recette oeufs coque à la crème de champignons
Entrée facile 14 min 240 kcal
Ingrédients: 8 oeufs extra frais 100 g de champignons de Paris ou cèpes 100 ml de crème liquide sel poivre une noisette de beurre
Oeufs cocotte au foie gras, faits maison
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 12 oeufs 120 g de marrons sous vide 120 g de cèpes un petit bocal de foie gras 300 ml de bouillon de volaille 90 g de beurre 200 ml de crème...
Verrines d'oeufs mimosa
Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: 8 gros oeufs,+ 1 jaune pour la mayonnaise 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison ( 20 cl d'huile, sel, poivre, 1 jaune d’oeuf) 1 cuillère à...
Salade indienne aux oeufs et aux crevettes
Entrée facile 18 min 199 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 150 gr de crevettes roses décortiquées 5 cl de lait de coco curry de madras sel poivre
Oeufs de caille et piperade / jambon serrano aux feves fraiches
Entrée facile 45 min 54 kcal
Ingrédients: 1,5 poivron vert 1,5 poivron rouge 2 tomates 1,5 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 fines tranches de jambon de Bayonne...
Oeufs durs farcis au maquereau.
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 boîte de maquereaux au naturel 2 oeufs 2 carrés frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 pincée de La Chinata picante
Tarte aux epinards, ricotta et oeufs
Entrée facile 45 min 322 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 400 g d'épinards nature cuits 4 oeufs 250 g de ricotta Parmesan sel poivre
Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !
Entrée facile 20 min 3 min
Ingrédients: Pour 10 pièces : dix oeufs de caille une grande tranche de saumon fumé un bouquet d’aneth du pain frais Pour la gelée : un demi-litre d’eau...
Verrines oeufs brouillés aux asperges vertes
Entrée facile 35 min 77 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 6 asperges vertes (cuites) quelques brins de ciboulette, sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre
