Recettes d'entrées à base d'œufs - page 4
241 recettes

Flans de céréales et légumes, oeuf mollet et méli-mélo radis-fenugrec
Entrée facile 30 min 1343 kcal
Ingrédients: 1 tasse de flocons de quinoa 1/2 tasse de petits flocons d'avoine 2 oeufs 1 tasse de lait 5 cl de crème soja 1 carotte râpée 1 morceau de céleri...

Oeuf poché à la sauce hollandaise & haricots verts
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 300 g de haricots verts, équeutés et coupés en deux 2 oeufs extra frais salade croquante dés de tomates Pour la sauce hollandaise: 1 jaune d’oeuf...

Oeuf cocotte parmesan et figue
Entrée facile 20 min 228 kcal
Ingrédients: Pour 1 oeuf cocotte : 1 oeuf bien frais 1 figue séche des copeaux de parmesan (la dose que vous souhaité!) 1càc de crème fraîche à 15% 1 pincée de...

Salade de pommes de terre au jambon cru et oeuf poché
Entrée facile 15 min 27 min
Ingrédients: 3 belles pommes de terre à chair ferme beurre ou huile 2 oeufs 2 tranches de jambon cru (San Daniele) 1 bol de fèves surgelées 2 échalotes...

Crème de chou fleur aux cèpes et oeuf poché à 65°c
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Un ½ chou fleur Un ½ cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fluide 6 oeufs 150 g de jeunes cèpes Sel, poivre, estragon

Salade de haricots verts, vinaigrette a l'oeuf ecrase
Entrée facile 20 min 310 kcal
Ingrédients: 800 g de haricots verts 4 oeufs Sel Pour la vinaigrette : 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de câpres 4 cornichons 1 citron 5...

Oeuf cocotte thon & echalotes !
Entrée facile 30 min 623 kcal
Ingrédients: 2 oeufs Crème fraîche liquide 50 grammes de gruyère râpé 4 échalotes 4 tomates cerises 1/4 de poivrons 140 grammes de thon naturel Persil Sel et...

Sauce ceasar .... version salade ceasar et version oeuf mollet
Entrée facile 30 min 829 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail 1 oeuf semi mollet 1 cuillère à café d'huile d'olive environ 80 ml d'huile 2 cuillère à café de sauce worcestershire 1 cuillère à...

Oeuf cocotte au chorizo, tomates séchées et mouillettes de fromage etivaz
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 4 mouillettes d'Etivaz de la fromagerie Xavier 2 tranches de chorizo Bellota de la Maison du Pata Negra 1 pétale de tomates séchées de Quai...

Oeuf cocotte aux poireaux et au chèvre
Entrée facile 35 min 219 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1/4 de tranche de jambon 1/2 poireau 1 cuillère à soupe de crème fraîche chèvre sel, poivre


Brick à l'oeuf et au gruyère
Entrée facile 15 min 407 kcal
Ingrédients: une feuille de brick une tranche de jambon de gruyère oeuf

Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 oeuf de caille par personne 1 sachet de gelée au madère 1 poivron rouge épluché et coupé en petits cubes de la purée de poivron rouge et...

Caresse d'asperges vertes et son oeuf cocotte, tuile de parmesan au sésame et pavot
Entrée facile 20 min 27 min
Ingrédients: Caresse d'asperge : 250 g d'asperges vertes 2 oeufs entiers fermiers + 2 jaunes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre mou...

Entrée fraîche et légère: asperges vertes à l'oeuf cassé et tuiles de parmesan
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 3 ou 5 belles asperges par personne 4 oeufs 50 g de parmesan râpé Sel et poivre

Creme de pois chiches et oeuf poche dans une poche...
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: un peu d'huile d'olive de truffe argan sésame des épices 4 oeufs -

Galettes de sarrasin à l'oeuf miroir
Entrée facile 30 min 5 min
Ingrédients: 100 g de farine de sarrasin 1 oeuf 350 ml de lait ribot (ou 250 ml de lait entier et 100 ml de yaourt nature) ½ cuillère à café de levure chimique...

Brick à l'artichaut et à l'oeuf coulant
Entrée facile 10 min 578 kcal
Ingrédients: 1 feuille de brick 1 cuillère à café de sauce tomate 1 fond d'artichaut 1 oeuf sel et poivre quelques huile

Oeufs farcis aux sardines
Entrée facile 20 min 159 kcal
Ingrédients: 1 boîte de sardine 4 oeufs 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de mayonnaise sel poivre persil

Oeufs farcis au thon
Entrée facile 20 min 129 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1 boite de thon à l'huile ( 104 gr poids net égoutté) 2 cuillères à café de moutarde Sel Poivre Persil Olives noires (décoration)

Verrines de saumon, oeufs de caille et crème au citron
Entrée facile 30 min 530 kcal
Ingrédients: 18 oeufs de cailles 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 2 cuillère à soupe de crème fraiche 1 citron entier non traité Sel Poivre...

Salade de blé aux poivrons et oeufs durs
Entrée facile 30 min 243 kcal
Ingrédients: 200g de blé 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oeufs durs Sel poivre origan

Oeufs de caille au foie gras
Entrée facile 13 min 587 kcal
Ingrédients: 8 oeufs de caille 8cc de crème fraîche 1 petit morceau de foie gras sel poivre

Oeufs fleurs
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 Oeuf 1 c à c de mayonnaise 2 c à c de crème fraiche Persil 2 radis Un petit tronçon de concombre