Recettes d'entrées à base d'œufs - page 3

241 recettes

Salade de carottes rapées au chorizo et oeuf mollet

(13 votes), (530)

Entrée facile 20 min 356 kcal

Ingrédients: 6 carottes 2 oeufs quelques radis quelques fines tranches de chorizo 2 cs d' huile 2 cs de vinaigre balsamique blanc une cc de moutarde un petit...

Oeuf à la neige, ciboulette et asperges

(7 votes), (1) , (357)

Entrée moyen 40 min 290 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 1 botte d’asperges 10 cl de crème quelques brins de ciboulette

Champignons des bois, oeuf parfait

(6 votes), (255)

Entrée moyen 2 heures 434 kcal

Ingrédients: 300 g de champignons des bois 200 g de girolles 10 branches de persil plat 5 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche liquide 10 cl de bouillon de...

Gratin d'épinard à l'oeuf

(5 votes), (1) , (48)

Entrée moyen 35 min 334 kcal

Ingrédients: * 800 g d'épinards * 6 oeufs * 80 g de beurre * 100 g de gruyère râpé * 100 g de lardons fumés * 1 pincée de noix de muscade râpée * 1 gousse...

Lentilles vertes du puy en salade et oeuf poché

(3 votes), (107)

Entrée facile 50 min 178 kcal

Ingrédients: 300 g de lentilles vertes du Puy 1/2 branche de thym 1 feuille de laurier 1 gros oignon doux 4 oeufs 2/3 cuillères à soupe de vinaigre blanc 2/3...

Oeuf cassé sur raclette

(2 votes), (16)

Entrée facile 10 min 294 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pancetta 3 tranches de fromage à raclette 1 oeuf 1 noisette de beurre sel poivre au moulin.

Verrine de lentilles au saumon et oeuf de caille mollet

(2 votes), (13)

Entrée facile 22 min 95 kcal

Ingrédients: 100 g de saumon fumé 6 oeufs de caille 180 g de lentilles une échalote du persil vinaigrette

Carpaccio de colin et oeuf mariné, tomate, rattes

(2 votes), (16)

Entrée facile 17 min 152 kcal

Ingrédients: 1 filet de colin (merlu) 1 oeuf mariné 1 tomate 2 à 3 rattes 1 demi citron huile d'olive vinaigre balsamique persil sel poivre blanc au moulin

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Oeuf en mini-cocotte au foie gras : en entrée ou en plat avec une purée de vitelotte

(2 votes), (66)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Oeuf en mini-cocotte au foie gras: 2 oeufs bien frais 8 Cl de crème 2 tranche de fois Gras environ 50-60 g Fleur de sel & poivre 2,3 brins de...

Brick au thon et à l'oeuf

(2 votes), (77)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Feuilles de brick 1 petite pomme de terre par personne 1 grosse boite de thon au naturel 1 oeuf par personne sel et poivre, Tabasco Beurre

Nid de betterave crue, oeuf poché & sauce tahini

(1 vote), (15)

Entrée facile 12 min 6 min

Ingrédients: 150 g de betterave crue, épluchée et rincée 2 beaux oeufs de ferme ou bio extra-frais 1 cuillère à café rase de tahini (purée de sésame) 1...

Salade de pomme de terre, oeuf, échalotte

(3 votes), (1) , (32)

Entrée facile 40 min 110 kcal

Ingrédients: Pomme de terre type charlotte Échalotes Vinaigrette (sel/poivre/huile/vinaigre balsamique) 1 oeuf dur par personne Persil

Recette tofu d'oeuf pané au sauce tomate à l'ail (recette pour nouvel an chinois)

(1 vote), (16)

Entrée moyen 45 min 191 kcal

Ingrédients: Pour le tofu d'oeuf : 3 oeufs 75 cc de lait Une pincée de sel Pour la sauce tomate à l'ail : 2 tomates (grosses) 5 c à s de sauce curry 2 gousses...

Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

(1 vote), (8)

Entrée facile 18 min 325 kcal

Ingrédients: 16 asperges vertes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 feuilles de gélatine 30g de parmesan 1 tomate vinaigrette ciboulette échalote coppa...

Petites verrines sans crème : tomates-oeuf-olive et chorizo aux deux poivrons

(1 vote), (29)

Entrée facile 20 min 62 kcal

Ingrédients: Pour la Tomates-oeuf-olive : 3 tomates cerises 1 oeuf 5 olives vertes Pour la chorizo aux deux poivrons : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 tranche...

Oeuf surprise particulièrement surprenant

(1 vote), (5)

Entrée facile 15 min 459 kcal

Ingrédients: oeuf bien frais fine de bacon pomme de terre tomate cerise roquette poivre du moulin sel huile d'olive vinaigrette "maison"

Bricks express aux légumes et à l'oeuf

(1 vote), (9)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 ou 2 tomates 1 poivron vert 1 oignon 5 oeufs 1 tranche de jambon de poulet Fromage râpé

Oeuf-champignon

(1 vote), (18)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 6 petits oeufs 40 g d'emmental râpé 40 g de beurre légèrement mou 6 fines tranches de salami 6 tomates moyennes 1 cuillère à soupe de mayonnaise...