Zakouskis

Dans la cuisine russe, les zakouskis sont des amuse-bouche que l'on sert en début de repas. Ils sont généralement présentés en buffet et on les déguste debout, accompagnés de boissons apéritives comme la vodka par exemple. Les zakouskis les plus typiques sont composés de viandes froides, de charcuterie, de poissons et d'œufs de poisson, de cornichons et de légumes ou de crudités comme les tomates, les champignons ou les concombres, entre autres.

Mini tartelettes au crabe

Apéritif facile 35 min 515 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 180 g de chair de crabe 20 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 2 cuillères à soupe de fromage râpé un soupçon de piment...

Palmitos au parmesan et au paprika

Apéritif facile 15 min 106 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 100 gr de Parmesan Paprika

Patchwork de petits feuilletés pour l'apéro!

Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: Pâte feuilletée : 250 g de farine 40 g de beurre 8 g de sel 125 ml d'eau 210 g de beurre pour le tourrage de la pâte Pesto de roquette 100 g de...

Muffins au fromage

Apéritif facile 15 min 25 min

Ingrédients: 115 g de farine fermentantes 1 cuillère à café de sel 2 à 5 g de polenta fine 55 g de beurre fondu 2 oeufs battus 300 ml de crème fraîche huile...

Foie gras, figue, jambon de parme, tomate séchée ou les petites bouchées apéritives

Apéritif facile 1 h 20 m 572 kcal

Ingrédients: 1)Triangles au foie gras et confit de figue : Pour 15 pièces: 5 feuilles de brick rondes 1/4 bloc de foie gras Du confit de figue 1 oeuf battu 2)...

Méli-mélos de zakouskis pour de joyeuses fêtes

Autre moyen 45 min 40 min

Ingrédients: 1) Petites verrines de tomates séchées, féta et basilic: 5 tomates séchées 1/2 pot de féta à l'huile 2 cuillères à soupe de crème fraîche 5...