Cafetière Moka : les dangers cachés que vous devez connaître pour éviter l’explosion !

Quand la cafetière peut-elle devenir dangereuse?

La cafetière Moka utilise la pression générée par la vapeur pour pousser l'eau chaude à travers le café moulu, créant ainsi un espresso au goût intense. Toutefois, si la pression interne dépasse les niveaux de sécurité, le risque d'explosion devient réel. Comme le rapporte Gambero Rosso, plusieurs raisons peuvent être à l'origine de ce phénomène :

• Soupape de sécurité bouchée: La soupape est conçue pour évacuer l'excès de pression. Si elle est obstruée par des résidus de café ou du calcaire, la pression n'est pas évacuée correctement.
• Joint usé: un joint en caoutchouc détérioré peut compromettre l'étanchéité de la cafetière, provoquant des fuites ou une augmentation dangereuse de la pression.
• Café moulu trop fin: Le café moulu trop fin peut obstruer le filtre, empêchant l'eau de s'écouler correctement et augmentant la pression interne.

Le guide ultime du café sans risque!

Pour continuer à savourer sans risque le plaisir d'un excellent café fait maison, il est essentiel d'entretenir sa cafetière Moka. Un bon entretien permet non seulement de garantir un goût parfait à chaque fois, mais aussi d'éviter les dangers tels que les blocages, les fuites ou, dans les cas les plus extrêmes, les explosions dues à une pression interne excessive. En suivant ces précautions simples mais importantes, vous pouvez utiliser votre Moka pot en toute sécurité :

• Nettoyage régulier : Après chaque utilisation, démontez la cafetière Moka et rincez soigneusement toutes ses parties à l'eau tiède. Évitez les détergents agressifs qui pourraient laisser des résidus et altérer le goût du café.
• Vérification de la soupape de sécurité: Assurez-vous périodiquement que la soupape n'est pas obstruée par du calcaire ou des résidus de café. Vous pouvez souffler doucement à travers la valve ou retirer les dépôts éventuels à l'aide d'un cure-dent.
• Remplacement du joint: vérifiez l'état du joint en caoutchouc, qui peut se détériorer avec le temps. S'il apparaît fissuré, durci ou déformé, remplacez-le pour garantir une étanchéité parfaite.
• Choisir la bonne mouture: Utilisez une mouture moyenne, adaptée à la Moka. Un café trop fin peut obstruer le filtre, gêner le passage de l'eau et augmenter la pression interne.
• Remplissage correct: ne jamais dépasser le niveau d'eau maximum indiqué dans la chaudière et ne pas surpressuriser le café dans le filtre, afin d'éviter un colmatage qui pourrait compromettre le bon fonctionnement de la cafetière.

Source: lavoroincasa.it

Une cafetière peut-elle vraiment exploser?

Bien que les accidents soient rares, il n'est pas exclu qu'une cafetière Moka explose. Un exemple tragique est celui qui s'est produit en avril 2024, lorsqu'une enseignante retraitée de la région de Palerme a perdu la vie à la suite de l'explosion de sa machine à moka. Malheureusement, ces accidents sont souvent le résultat d'un entretien insuffisant ou de l'utilisation de composants de mauvaise qualité. En effet, l'utilisation de joints non originaux ou de matériaux de mauvaise qualité peut sérieusement compromettre la sécurité de la cafetière et mettre en danger ceux qui l'utilisent.

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