La grande supercherie des jus de fruits, on vous cache la vérité !
Les jus de fruits font partie du quotidien de nombreux consommateurs, appréciés pour leur goût et leur apparente naturalité. Mais une révélation récente a semé le doute: et si ces jus n’étaient pas ce qu’ils prétendaient être? En regardant de plus près la composition des jus de fruits vendus en supermarché, un internaute a découvert une vérité surprenante: une grande majorité d’entre eux contiennent entre 40 % et 75 % de jus de pomme, souvent sans que cela soit mis en avant sur l’étiquette principale. Ce constat soulève plusieurs questions sur la transparence des marques et la véritable nature des produits que nous consommons. Décryptons ensemble ce phénomène ;).
Le jus de pomme, un ingrédient omniprésent
Le jus de pomme est l’un des ingrédients les plus courants dans l’industrie des jus de fruits. Peu coûteux à produire, il sert souvent de base aux mélanges de jus multivitaminés ou aux boissons portant d’autres saveurs plus exotiques, comme la fraise, la mangue ou encore les fruits rouges. Cette présence majoritaire du jus de pomme est souvent relayée au dos de la bouteille, dans la liste des ingrédients, mais rarement mise en avant sur le packaging principal. Ainsi, un jus de fruits rouges peut contenir bien plus de pomme que de fraise ou de cerise, créant une impression trompeuse pour le consommateur.
Pourquoi les marques utilisent-elles autant de jus de pomme?
L’utilisation massive du jus de pomme dans les mélanges n’est pas un hasard. Premièrement, la pomme est un fruit bon marché, disponible en grande quantité et tout au long de l’année. Son goût doux et neutre permet également de se marier facilement avec d’autres saveurs sans les dominer. Deuxièmement, l’ajout de jus de pomme permet aux fabricants de réduire leurs coûts de production tout en conservant un étiquetage attractif. Enfin, l’absence d’une réglementation stricte obligeant les marques à indiquer en gros caractères la proportion réelle de chaque fruit favorise cette pratique.
source: quechoisir.org
Un manque de transparence qui trompe le consommateur
Même si les étiquettes respectent la réglementation en vigueur, la communication des marques sur leurs jus de fruits peut induire en erreur. La mise en avant d’images de fruits exotiques ou rares sur l’emballage donne l’impression d’un jus composé principalement de ces ingrédients, alors qu’en réalité, le jus de pomme en constitue souvent la majorité. Cette stratégie marketing joue sur la perception des consommateurs et leur confiance dans les produits naturels. Pour éviter les mauvaises surprises, il est essentiel d’adopter le réflexe de lire la liste des ingrédients avant d’acheter.
source: Lemonde.
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Mathieu
