Biscuits apéritif au parmesan et romarin

Name: Biscuits apéritif au parmesan et romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 gr de farine; 100 gr de parmesan râpé; 1 càc de romarin (ou autre herbe aromatique de votre choix); Sel; Poivre; 1 oeuf; 65 gr de beurre fondu

Pour accompagner votre apéritif, réalisez des biscuits salés au parmesan et romarin. Croquants et surtout faciles à faire, vos invités n'en feront qu'une bouchée ;-)
Pas à pas, nous vous accompagnons dans toutes les étapes de réalisation de cette recette grâce à nos explications écrites mais aussi photo. Ainsi plus rien ne pourra vous échapper !

Apéritif

6 parts

15 min

facile

238 Kcal

(4.5/5 - 19 votes)
1
2754

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

120 gr de farine
100 gr de parmesan râpé
1 càc de romarin (ou autre herbe aromatique de votre choix)
Sel
Poivre
1 oeuf
65 gr de beurre fondu

Coût estimé: 3.87€ (0.64€/part)

Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine + parmesan + romarin + sel + poivre.

Maintenant, ajouter l'oeuf et le beurre fondu.
Mélanger les ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une pâte.
Séparer la pâte en deux. Former des boudins avec chaque morceau. Les placer au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Sortir les boudins du réfrigérateur et les couper en fines rondelles.
Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Si vous le souhaitez, vous pourrez saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus ainsi que du romarin.
Enfourner 10 - 15 minutes à 180°C (jusqu'à ce que les biscuits soient dorés).
Une fois cuits, les sortir du four et les laisser refroidir à température ambiante.
Une fois refroidis, les servir ou les conserver dans une boîte hermétique.
Et voilà !

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Formes : vous pourrez utiliser des emporte-pièces pour former les biscuits. Pour cela, au lieu de séparer la pâte en 2 parties et de former des boudins, étalez-la sur votre plan de travail et utilisez les emporte-pièces pour former vos sablés. Il ne vous restera plus qu'à les mettre sur la plaque de cuisson puis au four.