Name: Biscuits damier choco & amande
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 150 g de beurre; 1 cuillère à café de levure chimique; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café d'eau; 30 g de cacao amer; quelques gouttes d'arôme d'amande amère

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Ingrédients

250 g de farine
150 g de beurre
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'eau
30 g de cacao amer
quelques gouttes d'arôme d'amande amère

Coût estimé: 2.06€ (0.51€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Creuser une fontaine et y verser les sucres, l'eau et le sel. Bien mélanger.
Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Séparer la pâte en deux morceaux égaux.
Dans une part, ajouter le cacao en poudre et bien pétrir afin de mélanger.
Dans l'autre, ajouter l'arôme d'amande amère. Mettre les deux boules au frais pendant 1/2 h.
Avec chaque boule, former deux boudins. Les aplatir légèrement et les placer en damier.
Rouler légèrement le boudin ainsi formé pour souder les différentes parties. Filmer et mettre au frais pendant 1 h.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper des "tranches" de quelques mm d'épaisseur. Et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four à 180°C pendant 10-12 minutes.