Name: Biscuits sablés quinoa , céréales et graines nappés de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: -100G de farine multicéréales achetée toute prête ( Ici composée de farine de blé, de seigle, farine de malt torréfié, son de blé et Graines de lin , sésame et tournesols); -100G de farine de quinoa complète,; -100 G de beurre en dés froid,; -60 g de sucre complet (Rapadura),; -1/2 sachet sucre vanillé,; -1 oeuf,; -1 cc de levure (sans phosphates),; -1/2 CC de bicarbonate de soude (facultatif); -50 G de chocolat noir (ici à 70 %)

Biscuits sablés quinoa , céréales et graines nappés de chocolat

Apéritif

15 parts

15 min

facile

135 Kcal

Ingrédients

100G de farine multicéréales achetée toute prête ( Ici composée de farine de blé, de seigle, farine de malt torréfié, son de blé et Graines de lin , sésame et tournesols)
100G de farine de quinoa complète,
100 G de beurre en dés froid,
60 g de sucre complet (Rapadura),
1/2 sachet sucre vanillé,
1 oeuf,
1 cc de levure (sans phosphates),
1/2 CC de bicarbonate de soude (facultatif)
50 G de chocolat noir (ici à 70 %)

Coût estimé: 2.17€ (0.14€/part)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main ,jusqu'a ce que l'ensemble forme une boule homogène.
Former un rouleau régulier et filmer, laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Poser le pâton en forme de rouleau sur un plan de travail fariné et découper avec un couteau fin bien tranchant, faire cuire sur une plaque de papier sulfurisé à 180° pendant 12 à 15 minutes environ .
Placez les sablés sur une grille ,les sablés vont durcirent en refroidissant.
Faire fondre le chocolat et à l'aide d'une fourchette l'étaler sur une face .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 135Kcal

Glucides: 14.9g
Lipides: 7g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 2.4g
Fibres: 1.3g
Sucre: 5.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (31g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Photos

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes