Boulettes de lentilles corail au cumin

Name: Boulettes de lentilles corail au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 verre de lentilles corail; 2 verres de bouillon de légumes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1/2 verre de chapelure; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre; 5 cuillère à soupe de graines de sésame; huile

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Apéritif

4 parts

facile

20 min

345 Kcal

Ingrédients

1 verre de lentilles corail
2 verres de bouillon de légumes
1 oignon
1 gousse d'ail
1/2 verre de chapelure
1 oeuf
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
5 cuillère à soupe de graines de sésame
huile

Coût estimé: 2.79€ (0.7€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Faire cuire les lentilles dans le bouillon. Laisser refroidir.
Hacher l'oignon et l'ail et les mélanger à la purée de lentilles.
Ajouter la chapelure, l'oeuf, 2 cuillères à soupe de sésame et le cumin.
Placer la préparation au frais pendant 1 heure.
Former des boulettes et les rouler dans les graines de sésame restantes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes.
Essuyer avec du papier absorbant avant de les servir bien chaudes, accompagnées d'une sauce au fromage blanc et aux fines herbes et de salade.