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Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

Name: Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte
Prep time: 7 min
Cook time: 5 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 chorizo (pour avoir 12 tranches); 12 crevettes d'Equateur; 10 feuilles de basilic; 4 cornichons; 1/2 cs de câpres; 1cc de raifort d'Alsace doux; 1 dl d'huile d'olive; sel rose du Cachemire; poivre de Kampot

Une belle association de saveurs!

Apéritif

6 parts

7 min

5 min

facile

154 Kcal

Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

(4.3/5 - 12 votes)
3
1191

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Ingrédients

1/2 chorizo (pour avoir 12 tranches)
12 crevettes d'Equateur

Pour la sauce:

10 feuilles de basilic
4 cornichons
1/2 cs de câpres
1cc de raifort d'Alsace doux
1 dl d'huile d'olive
sel rose du Cachemire
poivre de Kampot

Matériel

une poêle ou mieux, un bbq
pic à brochettes
mixer

Préparation

Faire dégeler les crevettes et les badigeonner un peu d'huile.
Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches (12).
Sur une petite brochette, enfiler un chorizo, une crevette, un chorizo, une crevette.
Faire cuire les brochettes 2 min sur chaque face.
Pour la sauce:
Dans un bol, placer tous les ingrédients et mixer.
Servir les brochettes cuites avec la sauce en accompagnement.

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Conseils et astuces:

Toutes les infos et photos sur mon site:
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/05/22/35300118.html

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 154Kcal

Glucides: 1.2g
Lipides: 10.6g
Gras sat.: 3.3g
Protéines: 13.2g
Fibres: 0.3g
Sucre: 0.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (73g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

antonia, 05/09/2018

Pourquoi ne peut on pas imprimer

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

Réponse Miamponpon:

Ha là, il faut peut-être s'adresser directement à ptitchef!
Merci.

babare, 29/05/2017

Des gambas moyen -- la scampi étant la langoustine des grands fonds en méditerranée , et cela est bon avec du Figatelli corse et des petits morceaux de pancetta - un plancha de rigueure étant nécessaire bonne soirée babare

J'ai cuisiné cette recette (2) (10) Signaler

Kolu, 06/09/2018

Très frais et goûteux

(1) (1) Signaler

Réponse Miamponpon:

Merci!

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