Brochettes de bananes et d'ananas caramélisées aux épices douces

Ingrédients

• 1 banane
• ¼ ananas

2/ Pour le caramel :

• 2 cuillères à soupe d'eau
• 65 g de sucre
• 125 g de crème liquide
• ½ bâton de cannelle
• 1 anis étoilée