Butterbredala

Name: Butterbredala
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: oeufs: 3; Sucre semoule: 125 g; Farine: 250 g; Beurre: 125 g; 1 jaune d’oeuf; un peu de lait

Voici des petits gâteaux et friandises idéal pour aborder la fête de Noël.

Apéritif

15 parts

2 heures

10 min

facile

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Ingrédients

oeufs: 3
Sucre semoule: 125 g
Farine: 250 g
Beurre: 125 g

Dorure:

1 jaune d’oeuf
un peu de lait

Préparation

Dans le bol du batteur, mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanchâtre.
Ajouter la farine, le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Continuer de battre
pour bien mélanger tous les ingrédients.
Quand la pâte se détache des parois du bol, arrêter le batteur et recouvrir le récipient d'un torchon.
Laisser reposer 2 heures la pâte (ne pas la mettre au frais).
Après ce laps de temps, l'abaisser au rouleau sur une épaisseur de 4 à 5 mm. Découper des formes à l'emporte-pièce. Les déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Dans le bol mélanger le jaune d’œuf avec quelques gouttes de lait, puis badigeonner les petits gâteaux au pinceau.
Cuire à 170° pendant 10 minutes.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes