Name: Champignons crus-cuits farcis au fromage et chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de champignons de Paris frais; fromage à tartiner ail et fines herbes; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; un peu de vin blanc; chorizo; un peu de fromage râpé; sel; poivre

Ingrédients

500 g de champignons de Paris frais
fromage à tartiner ail et fines herbes
2 échalotes
1 gousse d'ail
un peu de vin blanc
chorizo
un peu de fromage râpé
sel
poivre

Coût estimé: 6.5€ (1.63€/part)

Préparation

Nettoyer les champignons, casser les pieds, les hacher et réserver les têtes.
Hacher les échalotes et la gousse d'ail. Chauffer un peu d'huile puis faire revenir les échalotes, l'ail et les pieds hachés. Mouiller avec un peu de vin blanc, saler et poivrer.
Quand le vin blanc est évaporé, ajouter du fromage à tartiner ail et fines herbes.
Farcir les têtes de champignons, les surmonter d'une tranche de chorizo et éparpiller dessus le fromage râpé, mettre au gril du four de 5 à 10 minutes.

Commentaires des membres (11):

jeannine, 13/10/2022

Excellent je n'ai pas mis de fromage râpé

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Ghislaine, 06/04/2021

Facile à faire et tellement bon!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

grenadin, 24/10/2020

Je dépose le chorizo 2 à 3 minutes avant la fin de cuisson afin qu'il reste moelleux

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

pouoette, 12/09/2020

Original et surtout très bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

dan_yvette, 26/10/2017

Très bon et facile à faire avec des gros champignons cela fait une belle entrée la prochaine fois je vais essayé un autre fromage que le râpé pour qu'il fonde mieux sur le chorizo car le râpé durcit peut être une tranche de raclette ?

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler

Isabelle 31, 07/10/2017

Très bon et facile à faire. N'ayant pas de fromage ail et fines herbes, j'ai remplacé avec du roquefort en crème (rondelle d'une certaine marque). C'était excellent. Le chorizo n'a pas grillé car je les ai mis à 200° à chaleur tournante, tout était parfait. La prochaine fois, j'essaie avec le fromage ail et fines herbes. Merci pour cette recette originale.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

Isabelle 13, 10/09/2017

Si on met le chorizo 5a 10min sur le dessus des champignons au grill les tranches seront carbousiers et le gras va dégoulinent sur la farce du champignon.resultatout peu probant....

J'ai cuisiné cette recette (2) (3) Signaler

elinaott, 09/09/2017

J'en ai mangé chez ma famille c'était sublime. A moi de faire cette recette Merci

(3) (1) Signaler

betty1504, 09/09/2017

J'ai déjà l'eau à la bouche

(2) (3) Signaler

mariedesalpes, 09/09/2017

Ça donne envie

(2) (2) Signaler

Sort: Filtrer: