Chouquettes apéritif au pavot et poivron

Préparation

• Faites fondre le beurre avec l'eau et le lait, 1 pincée de sel.
• A ébullition, retirez la casserole du feu, ajoutez la farine et les graines de pavot.
• Mélangez énergiquement pour que la pâte se détache de la casserole.
• Incorporez l’œuf. Mélangez de nouveau, ajoutez éventuellement de la farine si la pâte est collante.
• A l'aide de 2 petites cuillères, formez des boules de la taille d'une noix. Déposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfournez à four chaud (180°C) pendant environ 20 minutes.
• La garniture est faite de poivrons cuits mixés avec du fromage à tartiner.