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Chutney de figues aux oignons rouges et épices

Name: Chutney de figues aux oignons rouges et épices
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de figues (surgelées); 1 oignon rouge; 1 cuillère à soupe rase de cassonade; Vinaigre de vin à la figue; Un reste de vin environ 5 cl; Sel; Poivre; 4 épices; Un soupçon de thym séché

Une recette de chutney fraîches aux oignons rouges et épices facile, rapide et délicieuse.

Apéritif

3 parts

10 min

8 min

facile

Chutney de figues aux oignons rouges et épices

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Ingrédients

300 g de figues (surgelées)
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe rase de cassonade
Vinaigre de vin à la figue
Un reste de vin environ 5 cl
Sel
Poivre
4 épices
Un soupçon de thym séché

Préparation

Décongeler les figues au micro-ondes
Ciseler l'oignon finement puis couper les figues en morceaux grossiers
Les faire compoter ensemble avec le 4 épices et un peu de thym séché dans une poêle antiadhérente à feu moyen
Ajouter ensuite la cassonade, laisser légèrement caraméliser
Saler, poivrer, terminer la cuisson en laissant évaporer le liquide
Mixer grossièrement

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