Des scones so British

Préparation

• Préchauffer le four à 220°C.
• Mélanger la farine et la levure chimique.
• Ajouter le beurre en morceaux et mélanger la pâte avec la main. La pâte doit avoir un aspect proche du sable.
• Ajouter le sucre, le sel, le lait et l'œuf en mélangeant les ingrédients au fur et à mesure. La pâte obtenue doit être plutôt ferme.
• Ajouter enfin les raisins ou les pépites de chocolat.
• Fariner vos mains et former de petites boules avec la main. Poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pendant une douzaine de minutes. Les scones doivent légèrement brunir. Laisser tiédir et déguster.
• Nous pouvons les accompagner de confiture, de beurre et même d'un morceau de fromage ou de charcuterie.