Accueillir la nouvelle année avec un menu entièrement végétalien, c'est faire preuve de créativité et de générosité. Pas besoin de renoncer au goût ou à la diversité: bien au contraire, la cuisine végétalienne regorge d'options gourmandes et festives.
Dans cet article, découvrez 5 recettes faciles à préparer qui raviront vos convives, qu'ils soient végétaliens ou non. Avec ces idées de plats, vous aurez tout pour composer un repas mémorable sans stress en cuisine!
Pour un début de repas léger et équilibré, les galettes de lentilles corail et carottes sont parfaites! Cette alternative végétalienne, sans gluten et pleine de saveurs, est idéale pour impressionner vos invités tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques.
Pourquoi c'est parfait pour le réveillon?
Astuce: accompagnez-les d'une sauce au yaourt végétal (par exemple, à base de soja ou de coco) et d’herbes fraîches pour encore plus de fraîcheur.
Des galettes hyper faciles à faire et réalisées à partir de légumineuses : les lentilles corail. Leur couleur orangée apportera de la couleur à votre assiette et se mariera parfaitement avec celle des carottes ;-) Une bonne manière d'intégrer des ...
Le butternut doux et sucré est parfait comme base pour une garniture riche et savoureuse! Le quinoa, excellente source de protéines végétales et de fibres, ajoute de la texture et une touche de fraîcheur qui se marie à merveille avec la douceur du butternut. Mais ce qui rend ce plat unique, c'est la grenade, qui non seulement apporte une couleur vibrante et une saveur légèrement acidulée, mais qui est également considérée comme un ingrédient porte-bonheur pour la nouvelle année.
Vous avez une courge butternut et souhaitez en faire autre chose qu'un velouté ? Il est temps de la farcir ! À vous le repas complet, consistant, hivernal et coloré ! Car oui, sa chair orangée fait autant de bien à notre corps qu'à notre esprit ...
Si vous êtes à la recherche d'une recette originale, saine et savoureuse pour enrichir votre dîner de réveillon, le gratin de patates douces au lait de coco et au curry est le choix idéal. Ce plat combine des ingrédients exotiques et des saveurs enveloppantes pour créer un plat qui est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi une option parfaite pour ceux qui recherchent une alternative végétalienne ou sans lactose sans sacrifier la sophistication et la saveur.
On a trouvé un accompagnement au top pour vos viandes et poissons : un gratin de patates douces ! Et pour y ajouter encore plus de savoir, on y associe du lait de coco et du curry. Hyper facile à faire, cette recette fera aussi un parfait plat ...
Réaliser un dessert gourmand et sans produits d'origine animale, c’est possible! Ces petits cheesecakes végétalien s, à base de noix de cajou ou de tofu soyeux, sont crémeux à souhait et raviront tous les palais! :)
Lorsqu'on est végétalien ou qu'on ne peut ni manger d'oeufs ni de lait, l'étape du dessert est une réelle épreuve dans un menu ! Heureusement, il existe des alternatives, et aujourd'hui on vous propose de jolis cheesecakes faciles à faire, vegan ...
Terminez sur une note sucrée et irrésistible avec ces petites bouchées gourmandes. Les dattes farcies sont faciles à préparer et parfaites pour satisfaire les envies de sucré de vos convives.
Pourquoi c’est un incontournable?
On connaît tous les délicieuses barres chocolatées Snickers au bon goût de cacahuète et de chocolat ! Leur seul défaut ? La grande quantité de sucre, qui en fait un plaisir un peu coupable... Mais pas de panique ! On vous a préparé une recette ...
Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025?Le marché des aliments d'origine végétale en Italie a connu une croissance extraordinaire ces dernières années, signe d'un changement important dans les habitudes des consommateurs. Les ventes au détail de ces produits dans les supermarchés et les discounters italiens ont atteint 641 millions d'euros en 2023, soit une augmentation de 16% par rapport à 2021, selon les données de GfiEurope. Cette tendance...
Végétarien, végétalien, vegan: quelle est la différence?Quels sont les aliments à exclure du régime végétarien? Qu'est-ce que le végétalisme? Est-ce que végétalien et vegan signifient la même chose? On vous répond clairement en vous expliquant les différences entre ces trois régimes alimentaires et bien sûr en illustrant avec nos meilleures recettes; -)
Daniele
