Gougères aux olives et jambon

Name: Gougères aux olives et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl d'eau; 100 g de beurre; 150 g de farine; 4 oeufs; Une pincée de sel; 50 g de gruyère ou comté; 2 tranches de jambon; 2 à 3 cuillères à soupe d'olives dénoya

Apéritif

5 parts

10 min

30 min

facile

381 Kcal

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6

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Ingrédients

25 cl d'eau
100 g de beurre
150 g de farine
4 oeufs
Une pincée de sel
50 g de gruyère ou comté
2 tranches de jambon
2 à 3 cuillères à soupe d'olives dénoya

Coût estimé: 3.54€ (0.71€/part)

Préparation

Mettre dans une casserole l'eau, le sel, et le beurre. Porter à ébullition.
Incorporer la farine et dessécher la pâte à feux doux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux parois.
Laisser refroidir puis incorporer les oeufs un par un avec une spatule en bois.
Ajouter le fromage grossièrement râpé. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
Découper en dés le jambon et en fines rondelles les olives. Les ajouter à la préparation.
Faire alors des petites boules à l'aide d'une cuillère à soupe préalablement mouillée dans de l'eau sur du papier sulfurisé déposé sur une plaque de four.
Cuire à 200° pendant presque 30 minutes.

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