Macaron curry et spicy

Apéritif

5 parts

facile

7 min

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Voilà une belle présentation apéritive pour les fêtes et rapidement réalisée!

Ingrédients

Pour 10 macarons:

• 5 doubles macarons (spicy chez pretagarnir.com)
• 1cs de mascarpone
• 1cs de fromage aux fines herbes
• ciboulette fraîche ciselée
• sel
• 5 doubles macarons (curry chez pretagarnir.com)
• 1cs de mascarpone
• 1cs de fromage aux fines herbes
• 1cs de confit de poivrons (provence-tradition.com)
• 1cc de pimenton (paprika doux)
• sel

Matériel

• 2 bols
• 2 poches à douilles
• 2 cuillères à soupe et café.

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Préparation

• Pour les macarons spicy:
  Dans un bol, mélanger le mascarpone, le fromage aux fines herbes et la ciboulette.
  Saler légèrement.
  Placer dans une poche à douille et douiller sur 5 macarons spicy. Recouvrir du macaron jumeau.
• Pour les macarons curry:
  Dans un bol, mélanger le mascarpone, le fromage aux fines herbes, le confit de poivrons et le pimenton.
  Saler légèrement.
  Placer dans une poche à douille et douiller sur 5 macarons curry. Recouvrir du macaron jumeau.
• Laisser reposer au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils et astuces

Les macarons topissimes tant pour leur visuel que pour leur goût.
C'est la première fois que je dégustais des macarons salés. Ceci dit, ils sont tout de même sucrés car dans la recette du macaron, on ne peut quand même pas remplacer le sucre par le sel!
Perso, je conseille d'en proposer 2 par personne, un de chaque sorte. Plus, cela devient un peu trop sucré.
Toutes les infos sur mon blog, miamponpon

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