Méga tresse au saumon fumé
Une belle tresse salée au saumon fumé et fromage frais à déguster soit chaud ou froid. Voilà, il ne me reste plus qu'à la mettre au four ! Notez les roses en pâte !!!
Ingrédients
6
Pour la pâte :
Pour le façonnage :
Pour la finition :
Coût estimé: 14.01Euros€ (2.33€/part)
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Terrine au saumon frais et saumon fumé
Préparation
Préparation30 min
Cuisson25 min
- Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans la Machine À Pain (MAP) ou à la main. Une fois bien mélangé et pétrit, mettre dans un saladier couvert d'un linge propre et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
- Dégazer votre pâte en la pressant sur tous les côtés puis, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte.
Une fois celle-ci étalée, badigeonnez-là de fromage frais (Tressana - St Môret...) éparpillez des lamelles de saumon sur toute la pâte ainsi que les noix. - Rouler votre pâte comme une tresse, badigeonnez-là de jaune d'oeuf, parsemer de grines de sésames et enfourner à 180°C four préchauffé durant 25 à 30 minutes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 639Kcal
- Glucides: 70.3g
- Lipides: 27g
- Gras sat.: 11.2g
- Protéines: 25.4g
- Fibres: 4.1g
- Sucre: 11.1g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Questions
C'est quoi de la farine T55 ou T45. J'ai cherché de la levure Ancel. Ça n'existe pas au canada
La farine T45 est de la simple farine. La T55 est faite pour les viennoiseries,brioches ou pains
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Chablis (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
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02/08/2015
Je vais l essayer demain soir pour mes invitées mais je vais acheter la pâte toute prête cela me semble délicieux
N
nicou80,
02/08/2015
Je vais l'essayer et je sens déjà la régalade. Merci pour cette recette très originale.
D
