Une belle tresse salée au saumon fumé et fromage frais à déguster soit chaud ou froid. Voilà, il ne me reste plus qu'à la mettre au four ! Notez les roses en pâte !!!
Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans la Machine À Pain (MAP) ou à la main. Une fois bien mélangé et pétrit, mettre dans un saladier couvert d'un linge propre et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Dégazer votre pâte en la pressant sur tous les côtés puis, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte.
Une fois celle-ci étalée, badigeonnez-là de fromage frais (Tressana - St Môret...) éparpillez des lamelles de saumon sur toute la pâte ainsi que les noix.
Rouler votre pâte comme une tresse, badigeonnez-là de jaune d'oeuf, parsemer de grines de sésames et enfourner à 180°C four préchauffé durant 25 à 30 minutes.
C'est quoi de la farine T55 ou T45.
J'ai cherché de la levure Ancel.
Ça n'existe pas au canada
Réponse:
La farine T45 est de la simple farine. La T55 est faite pour les viennoiseries,brioches ou pains
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Je vais l essayer demain soir pour mes invitées mais je vais acheter la pâte toute prête cela me semble délicieux
Je vais l'essayer et je sens déjà la régalade. Merci pour cette recette très originale.
Donne envie et pour pus rapide je vais utiliser une pate toute prete.
Idee rigiale
Merci pour la recette.