Mini cakes salés olive/jambon/emmental et chorizo/emmental

Name: Mini cakes salés olive/jambon/emmental et chorizo/emmental
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 225 g de farine; 1/2 cuillère a café de sel; 1/2 sachet de levure chimique; 4 oeufs; 100 g de beurre ou 1 petit verre d'huile; 10 cl de vin blanc sec

Des petits cakes salés pour l'apéro. Ces minis cake salés régaleront vos invités sûrement.

Apéritif

4 parts

20 min

30 min

facile

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Ingrédients

Pour la base de pâte :

225 g de farine
1/2 cuillère a café de sel
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
100 g de beurre ou 1 petit verre d'huile
10 cl de vin blanc sec

Préparation

Dans un saladier mêler la farine le sel la levure.
Creuser un puits et y casser les œufs. Mélanger progressivement à la cuillère en bois en incorporant la farine et en ajoutant le beurre fondu (ou l'huile) et le vin blanc. Ajouter le fromage râpé.
Une fois la pâte est prête, occuper de la garniture : la découper en petits cubes ou morceaux, la mettre dans un récipient fermé avec de la farine et secouer le tout puis verser dans la pâte.
On enrobe les ingrédients de farine afin que la pâte accroche dessus et que par conséquent tout ne tombe pas au fond du moule.
Verser dans des moules à muffins. Et hop au four thermostat 6/7 (200°C) pendant 30 minutes.

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